Penyakit taun adalah sejenis penyakit cirit-birit yang mudah berjangkit yang sangat merbahaya.Ia adalah penyakit saluran penghadaman yang disebabakan oleh kuman Vibrio Chorelae.Kuman ini terdapat di dalam najis dan muntah pesakit dan juga pada najis pembawa kuman taun. Pembawa kuman taun adalah mereka yang mempunyai kuman dalam saluran penghadaman mereka,tetapi tidak menunjukkan tanda-tanda & gejala penyakit taun.Mereka ini sukar dikesan,dan sentiasa mengeluarkan kuman taun melali najis dan seterusnya menjangkiti orang lain. Langkah-Langkah Pencegahan *Minum air yang telah dimasak. *Makan makanan yang baru dimasak. *Gunakan air yang bersih untuk mencuci sayur-sayuran,buah-buahan dan alat-alat memasak. *Tudung masakan supaya tidak dihinggapi lalat. *Pilih gerai dan pengendali makanan yang bersih. *Gunakan tandas yang sempurna.